冬之恋
[主料]
冬瓜：350克
大虾：6个
高汤：150ML
[辅料]
香葱：1根
[配料]
李锦记蒸鱼豉油：30ML
李锦记天成一味特级鲜酱油：8ML
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[冬之恋的做法步骤]
1、大虾去头和肠，洗净
2、放水中汆熟
3、去皮备用
4、冬瓜一块
5、冬瓜去皮切长条
6、准备好高汤和李锦记蒸鱼豉油和天成一味特级鲜酱油
7、热锅放油，放入冬瓜条
8、冬瓜条小火煎至两面金黄
9、放入高汤小火炖5-10分钟
10、然后放入李锦记蒸鱼豉油和天成一味特级鲜酱油，小火收汁，稍微留些汁
11、将冬瓜条码放在盘子中，倒上剩余的汤汁
12、将汆好的虾仁码放在冬瓜条上，撒上香葱末即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
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