卤虾爬子
[主料]
虾爬子：1斤
[辅料]
葱：适量
花椒：适量
香叶：适量
高度白酒：两匙
姜：适量
八角：适量
桂皮：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：十分钟
难度：简单
[卤虾爬子的做法步骤]
1、花椒、八角、桂皮、香叶适量。
2、活的虾爬子，过水洗净。
3、锅中加清水，以漠过虾爬子为准，放入花椒、八角、桂皮、香叶烧开关火倒入盆中，凉一会，汤汁温热，倒入葱段，姜片，多量的蒜片，加入高度的白酒
4、将虾爬子放入卤汁中（此时虾爬子会很活跃）
57、、8个小时后就可以吃啦。白天做晚上就可以吃喽。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 海鲜