奶香曲奇
[主料]
黄油：120克
低筋面粉：145克
[辅料]
糖粉：40克
细砂糖：30克
鸡蛋液：30克
鲜牛奶：15克
奶粉：15克
[配料]
食盐：1小勺
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[奶香曲奇的做法步骤]
11、、黄油120克
22、、糖粉40克
33、、细砂糖30克
44、、鸡蛋液30克
55、、鲜牛奶15克
66、、奶粉15克
77、、食盐1小勺
88、、先将软化的黄油入大盆里用打蛋器进行打发，颜色变浅，体积稍变蓬松就可以了。
99、、加入细砂糖进行搅拌。
1010、、加入糖粉继续搅拌。
1111、、加入食盐继续搅拌。
1212、、继续打至糖溶解，加入蛋液继续搅拌。
1313、、加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
1414、、低筋面粉过筛。
1515、、奶粉过筛。
1616、、将面粉和奶粉混合后加入黄油蛋奶液中，快速翻拌均匀。
1717、、烤盘铺上锡纸。
1818、、将裱花嘴装入裱花袋，然后将面糊装入挤出小花状曲奇。
1919、、一盘排列整齐的花朵挤好了。
2020、、放入烤箱中上层准备烘烤。
2121、、选择“曲奇”程序，温度设定为148度。
2222、、时间设定为7分钟。
2323、、程序结束曲奇烤好了
2424、、将烤盘上的曲奇一块块移到油纸上晾凉，放入饼干盒随时就可以吃了，曲奇散发着奶香味，咬到嘴里酥脆得很呢，甜度也很适中。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶