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南瓜粥中的小创意~~南瓜小圆子粥
“ 早上去食堂吃早饭的时候,买了份南瓜粥。吃了一口觉得蛮甜的,不错。于是某人就开始数落我,“你要是能做出这种水平的粥就很不错啦”,伤心至极啊,我的手艺竟然沦落到这种地步啦?? 于是,发愤图强!做南瓜粥!!! 但是南瓜粥,不是加奶,变成奶香南瓜粥,要不就是加米,变成名副其实的南瓜粥,要不就是熬成南瓜泥,要不就是······ 没创意,没难度,应和不了挑剔的人。 于是,便有了以下菜谱。” [主料] 南瓜:适量 糯米粉:适量 糯米:适量 [辅料] 红枣:适量 [配料] 冰糖:适量 口味:原味 工艺:煮 耗时:一小时 难度:简单 [南瓜小圆子粥的做法步骤] 1、南瓜切块,放入电饭锅中煮。由于没有好工具,只能带皮煮。糯米用水泡上,不泡也可以,也可以是大米。 2、煮好的南瓜捞出来。给电饭锅中倒入清水,煮米,我加了几颗小红枣,出来后会有淡淡的枣香,还补血养颜。 3、现在开始处理老南瓜皮,老南瓜是个好东西,不仅营养丰富,还很糯,很甜。我刮啊刮啊刮,刮了半天才处理完。 4、现在重点来了,糯米粉加南瓜泥,用水和面,我倒的是加了糖的水。 5、和成这样子就差不多了,只要能成型,能拿起来不怎么沾手。开始搓小圆子喽~ 6、由于面有点软掉,所以就只能把搓好的小圆子放入加了糯米粉的小碗中滚一滚,好像元宵样的摇一摇。这样不易沾粘。 7、现在也是时候倒入南瓜泥了,加入冰糖。等差不多混合好,汤接近于沸腾的时候就该到小圆子了。 8、刚下锅的小圆子,白乎乎的,要不时揭开锅搅拌哟,要不会粘锅的。糯米很好煮熟,约摸几分钟就好了。 9、煮好的,有南瓜的颜色 10、金黄而诱人的色泽,淡淡的南瓜甘甜,还有枣的清香,实在是令人食指大动啊。 11、是不是很有趣的南瓜粥呢?再来一碗! 使用的厨具:电饭煲 所属分类: 粥 冰品 儿童 早餐 冬季食谱 晚餐