酸辣汁热拌面(懒人的主食)
[主料]
面条：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒粉：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
老抽：适量
陈醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣汁热拌面的做法步骤]
1、葱姜蒜切末.(喜欢哪种东西,就多加一点,)
2、将三末放入碗中.加辣椒粉.盐.
3、烧热油.(可以稍多一点油)油热淋在辣椒上.马上搅拌.让下面的葱姜蒜末快熟.(犯懒了,三末切的有点大)
4、加入老抽1匙.陈醋3-4匙.拌匀.
5、煮好的面放入盘中.浇上酸辣汁.拌匀就可以吃了
6、如果家里什么菜都没有的时候,就来一份拌面吧!!!
[小窍门]
需要注意的是:
1、.面条千万不要过凉水.面要趁热时拌.否则会粘在一起.
2、.酸辣汁不拌面的时候,用来做沾料最好吃了.特别是肉类(解腻)或沾饺子也可以.
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜