果香里脊肉 [主料] 猪里脊肉:1块 西瓜:半只 鸡蛋:4只 [辅料] 料酒:适量 酱油:适量 盐:适量 蒜:适量 水:适量 淀粉:适量 口味:果味 工艺:烧 耗时:一小时 难度:简单 [果香里脊肉的做法步骤] 1、猪里脊肉洗净,处理成形状差不多的几块; 2、挤出西瓜汁,倒入一些料酒,把里脊肉放进去腌制; 3、蒜2瓣,压成蒜蓉; 4、锅中放入少许油,倒入蒜蓉爆香; 5、鸡蛋去除蛋黄,留下蛋清,将里脊肉从西瓜汁里捞出来,再用蛋清抓匀; 6、将里脊肉放入锅中,小火煎熟; 7、好了; 8、剩下的3只鸡蛋加上前面剩下的1只蛋黄一起打匀,煎成蛋皮,切块;西瓜去瓤、去外皮,留下中层淡绿色的西瓜皮,切块后用少许盐腌制;在盘中摆放三层:底层西瓜皮、中层果香里脊肉、上层蛋皮,最上面用少许西瓜瓤点缀;最后取少许西瓜汁加入淀粉调匀,倒入锅中加热成芡汁,淋入盘中;完成。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐菜谱油炸西瓜#ACA烘焙明星大赛#抹茶圣诞树吐司蛋糕凉拌红萝卜豆角#ACA烘焙明星大赛#酸奶迷你小吐司紫薯酸奶#ACA烘焙明星大赛#仿真汉堡杯蛋糕糖醋脆皮茄子#ACA烘焙明星大赛#盆栽枫树杯蛋糕#ACA烘焙明星大赛#快手早餐~培根鸡蛋杯甜酒曲凝乳#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜土司#ACA烘培明星大赛#南瓜戚风蛋糕(低糖低油)农家腊肉饭胡萝卜烧麦奶香小吐司脆皮小土豆雪菜鞭笋煮土豆黑胡椒牛排披萨#ACA烘焙明星大赛#辣烤孜然牙签肉西红柿茄卤面青团元子#ACA烘焙明星大赛#宫廷核桃酥#ACA烘焙明星大赛#胡萝卜面西葫芦鸡蛋包子#ACA烘焙明星大赛#金银豆沙玉米卷#新良首届烘焙大赛#四重蓝莓乳酪慕斯超简单的菜 可乐鸡翅#ACA烘焙明星大赛#海苔肉松面包红枣雪糕煎鸡胸肉沙拉