香辣烤羊肉串
[主料]
羊后腿肉：500g
[辅料]
洋葱：1个
[配料]
烧烤料：适量
五香粉：适量
辣椒面：适量
孜然粉：适量
孜然粒：适量
盐：适量
鸡粉：适量
口味：中辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[香辣烤羊肉串的做法步骤]
1、羊肉洗净后切成色子大小的粒
2、洋葱切成末备用
3、将切好的羊肉和洋葱放在一起拌匀。根据个人口味加入五香粉，烧烤料，辣椒面，孜然粉，孜然粒，盐和鸡粉（烧烤料可以多放一点，跟外面卖的烤羊肉串味道很像）。
4、用手充分将调料和肉抓匀，最好多抓一会，这样可以帮助快速入味
5、接下来就是串串儿了，在瘦肉之间穿插加点肥肉烤出来味道更香
6、在烤箱的托盘上铺上锡纸以便于清洗。烤箱250度预热10分钟，放入肉串，250度烤制10分钟即可
使用的厨具：电烤箱
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