腌肉蒸凤爪
[主料]
猪肉：适量
凤爪：适量
[辅料]
花椒：适量
粗盐：适量
料酒：适量
姜：适量
葱：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[腌肉蒸凤爪的做法步骤]
11、.猪肉，花椒、粗盐
2、把粗盐和花椒炒熟，凉后再腌肉
3、凤爪剪去脚尖洗净
4、滚水焯过洗净
5、猪肉洗净、焯过再洗净，切小块。(只有用了一小块肉)
6、凤爪排好
7、肉排好放上面，加些料酒、姜葱。(因曝腌肉很咸，所以放其它调料)
8、放电压力锅隔水蒸30分钟，吃时洒些白胡椒粉
使用的厨具：蒸锅
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