排骨汤面
[主料]
排骨：适量
面条：适量
[辅料]
生莱：适量
葱花：适量
盐：适量
鸡精：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[排骨汤面的做法步骤]
1、排骨焯水后放入砂锅中、加料酒、姜、葱结。烧开后撇去浮沫，盖盖炖煮40分钟。
2、加盐、鸡精、葱花。
3、锅内加水烧开，下面条。
4、面条八分熟后放入生菜烫至断生。
5、面条生菜盛入碗中。
6、加入排骨汤。
使用的厨具：炒锅
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