韭菜煎蛋
“ 美味的韭菜煎鸡蛋，我和老公的最爱哦！”
[主料]
韭菜：一小把
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜煎蛋的做法步骤]
1、准备材料，韭菜一小把，鸡蛋三个。
2、韭菜洗干净，切末。
3、热锅，放入少许油，倒入韭菜翻炒。
4、炒至韭菜断生。
5、将炒好的韭菜盛入碗中，然后把鸡蛋打入碗中，加盐和五香粉。
6、将韭菜蛋液充分搅拌均匀。
7、热锅后稍微多放一点油，倒入韭菜蛋液，小火慢煎。
8、煎好一面后，翻面再煎。直至两面都呈金黄色即可出锅。
[小窍门]
1、，这道菜的关键是一定要小火慢煎。
1、，韭菜也可以不炒直接加鸡蛋煎，我不喜欢生韭菜味就炒了再煎的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜