魔芋鸡腿肉
[主料]
鸡腿：1个
魔芋：200克
[辅料]
胡萝卜：1根
火锅底料：一匙
[配料]
葱：1根
姜：小块
蒜：3瓣
油：适量
盐：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[魔芋鸡腿肉的做法步骤]
11、、鸡腿肉去骨切小块，胡萝卜也切小块。
22、、魔芋切小块放沸水里焯一下，姜、蒜切片，葱切花。
33、、炒锅上火，油温热后爆香姜蒜片。
44、、放入鸡腿肉煸炒至水份干。
55、、放入火锅底料煸炒出香味。
66、、放入一碗水。
77、、放入魔芋块盖上盖子小火焖。
88、、水份收了一半时放入胡萝卜，生抽、少许盐，盖上盖中火焖至水份收干，放入味精调味，撒上葱花即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜