平菇炒千张
“ 香辣，咸鲜。”
[主料]
平菇：适量
千张：一张
黄豆芽：适量
[辅料]
玉米油：适量
花椒：适量
生抽：适量
盐：适量
香辣酱：适量
蒜：一瓣
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[平菇炒千张的做法步骤]
1、平菇撕小朵。
2、洗过开水中焯一滚儿捞出。
3、千张切细丝。
4、开水中焯软捞出。
5、锅内适量油烧热，花椒，干红辣椒，蒜片炒香。
6、黄豆芽放入炒至断生。
7、千张和平菇放入翻炒几下。
8、适量盐，生抽，香辣酱。
9、翻炒均匀关火盛盘。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐