麻辣牛筋
“ 夏天口味超淡来一款这样的美食食味大开.”
[主料]
牛筋：400克
[辅料]
干辣椒：10个
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
花椒：适量
白胡椒：适量
酱油：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣牛筋的做法步骤]
1、食材:牛筋,干辣椒,花椒,姜,蒜.
2、将牛筋砌丝加入酒盐胡椒姜蒜拌匀腌制20分钟.
3、干辣椒切丝备用.
4、锅中放油烧至七成热时放入姜,花椒爆香.
5、姜,花椒爆香后加入辣椒丝翻炒出香味.
6、辣椒出香后加入牛筋丝翻炒至牛筋变色加入盐,鸡精翻炒均匀.
7、最后加入葱段,酱油,翻炒几下关火出锅.
8、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜