韭菜鸡蛋饼
“ 小时候，奶奶经常做的，后来爸爸也经常做，可是我不会，所以尝试了一次，做的不是很成功，尤其是前2个，碎的一塌糊涂，可能因为我心急，没有煎好，就想翻面。每次吃这个韭菜鸡蛋饼就会想奶奶，真的好希望还可以吃上奶奶做的饼子，可是。。。。永远，也不可能了”
[主料]
鸡蛋：2个
面粉：适量
韭菜：1把
[辅料]
油：适量
盐：适量
水：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、鸡蛋搅拌均匀
2、韭菜洗净切碎
3、在鸡蛋里加入韭菜和面粉
4、加入水和盐，拌匀
5、油锅烧热
6、加入鸡蛋液，小火煎
7、面煎好翻面继续煎，两面金黄即可
[小窍门]
煎的时候一定要煎熟了，不然翻面容易碎
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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