韭菜盒子
[主料]
面粉：适量
韭菜：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
虾仁：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜盒子的做法步骤]
1、温水和面醒面15分钟，锅里多放油烧热，放入两个鸡蛋炒八九分熟，盛出切碎，多余的油放凉拌馅用。
2、干虾仁泡一个小时，切碎。
3、韭菜切碎，放在一起加盐、油搅拌均匀。
4、包馅，如果饼擀的不够圆，用饭碗边在饼的边缘压上一圈。多余的面凑成一个饼。
5、喜欢的可以捏花边。
6、锅烧热，两面煎黄，立起来煎一分钟。
7、韭菜盒子只能吃当顿，剩下第二遍加热就不好吃了，所以心里掌握好量。喜欢的可以试试。
使用的厨具：不粘锅
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