清炒西芹虾仁
[主料]
熟虾仁：适量
熟腰果：适量
西芹：适量
[辅料]
黄瓜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒西芹虾仁的做法步骤]
1、准备所有食材：虾仁，腰果和西芹。
2、准备一节黄瓜。
3、将黄瓜切成竹子形状摆盘。
4、炒锅热油之后放入西芹翻炒片刻。
5、将虾仁和腰果也放入炒锅加盐和少许鸡精快速翻炒。用生粉兑水勾芡淋入炒锅里烧开熄火，将炒好的西芹虾仁盛起放入点缀好的盘子了，可以上桌。
6、将炒好的菜放入准备好的盘子里即可。
[小窍门]
此菜特点：清淡爽口，由于用的食材都是熟的，所以轻轻的过炒锅勾芡即可。
配以竹子点缀更显平淡中见高雅。
使用的厨具：炒锅
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