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【春天的故事】蜜汁穿心莲
“ 穿心莲有清热解毒、消炎消肿止痛的作用,当小凉菜食用,清新爽口,同时清肺泻火,还预防春季感冒。 朋友很热情地向我推荐这道菜,并说了上述诸多好处。她说拌了蜂蜜的穿心莲酸酸甜甜的,很好吃,她们全家人都喜欢。 我是个极易被人说服的人,向我推销点什么特别容易,人家一说我就动心。急急地买了回来,按照朋友教的做了,充满期待地尝了一大口,酸是吃出来了,可甜味却是怎么都品不出来。以为是蜂蜜加少了,又加了一大勺,还是不甜,只好将就着吃,全当是吃祛火的药了。又问了另一个被蛊惑着也买了穿心莲的朋友,她也说不好吃。心想:这人和人的口味差异也太大了,她们家当做宝贝的美食佳肴,到了我家就只有当药吃的份,还只是我一个人吃。 于是,想到了榴莲、鱼腥草还有臭豆腐,爱它们的人爱得疯狂,接受不了的人避之不及。 穿心莲也是一道有争议的菜吗?下次试试先焯水再凉拌的~~” [主料] 穿心莲:适量 [辅料] 蜂蜜:适量 盐:少许 口味:酸甜 工艺:拌 耗时:廿分钟 难度:简单 [蜜汁穿心莲的做法步骤] 1、新鲜的穿心莲。 2、穿心莲放入清水中,加少许盐,浸泡15分钟左右。 3、穿心莲洗净、沥干水分。 4、加入蜂蜜(用量多少随个人喜好),拌匀即可。 5、装盘~~这个味道你喜欢吗? 所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱 午餐