青椒牛肚
“ 刷火锅剩下的毛肚和百叶，量也不多，索性和辣椒炒再一起，没想到味道超好。”
[主料]
青椒：75g
百叶：75g
毛肚：75g
[辅料]
葱：5g
姜：3g
盐：3
美极鲜：10ml
花生油：25ml
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[青椒牛肚的做法步骤]
1、青椒去籽切丝。
2、百叶和毛肚分别切条。
3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4、放入青椒翻炒，炒至断生。
5、再放入牛肚大火爆炒1分钟。
6、加剩余的葱姜末，美极鲜，盐，翻炒30秒关火。
[小窍门]
这道菜要大火爆炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱