榨菜火腿糯米卷
“ 这个是昨天做榨菜火腿糯米包剩下的边角料，参照了我们这边做粢饭的方法，觉得现在外边卖的越来越不好吃，糯米贵了，用的米可能都不是糯米，一点都不粘，里面裹的油条也少了，2块钱一个，我居然都吃不饱，真不如自己动手做的呢。”
[主料]
糯米：适量
火腿肠：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
榨菜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[榨菜火腿糯米卷的做法步骤]
1、先盛出适量糯米
2、洗净后浸泡二三个小时
3、放入锅中，少放点水哦，泡过的糯米不太吃水
4、煮好的糯米饭
5、鸡蛋两个磕入碗中，加入小半匙盐、白胡椒粉、葱末，打散
6、在锅中摊成蛋饼
7、将蛋饼用锅铲铲成碎末
8、火腿肠半根切成末
9、榨菜半袋切成末
10、将火腿肠末、榨菜末倒入锅中翻炒均匀
11、取一个保鲜袋
12、将一团糯米饭在保鲜袋上摊开成薄片
13、放上炒好的鸡蛋榨菜火腿末
14、放上火腿肠
15、用保鲜袋将糯米裹紧，跟做寿司应该差不多的方法
16、揭掉保鲜袋，可以直接吃，就是我们这的早饭，粢饭，
17、也可以切片摆盘
[小窍门]
糯米饭要趁热做，冷了不易定型
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜