湘西泡菜之腌大蒜
“ 最近胃口不咋地，我在阳台种了些大蒜，正好摘了来腌着吃。早上吃点馒头，就着腌大蒜，味道还不错啊！”
[主料]
大蒜：适量
[辅料]
辣椒粉：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
糖：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[腌大蒜的做法步骤]
1、大蒜八颗，我自己种在阳台上的，还不错吧！
2、大蒜头切成细丝，蒜叶切成小片。
3、准备一些辣椒粉，依个人口味，我喜欢吃辣一些的。
4、锅内加油，油要稍多点。烧热，一定要加热到冒青烟，倒入到辣椒粉碗内。搅拌均匀。
5、切好的大蒜大盆装好，把调好的辣椒粉，适量的盐，鸡精，香油，生抽，放内盆内搅拌均匀。
6、大功告成，很简单吧！
[小窍门]
有些人担心吃了大蒜嘴里会有浓烈的味道，不用担心啊，泡上一杯茶喝下去就可以了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜 泡酱腌菜