蒜苔炒肉丝
[主料]
蒜苔：适量
猪肉丝：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
料酒：适量
[配料]
淀粉：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜薹炒肉丝的做法步骤]
1、蒜苔切段。
2、猪肉丝用料酒，淀粉抓匀。
3、热锅凉油，下肉丝煸炒，肉丝变色，倒入葱姜丝，蒜苔，快速翻炒。
4、加入酱油，料酒，盐，调味，出锅前加少许鸡精即成。
使用的厨具：炒锅
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