荠菜鸡肝糯米粥
“ 荠菜，别名护生草、鸡腿草、清明草、地菜，属十字花科植物养菜的幼嫩叶科.
荠菜的营养价值很高.
鸡肝，因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，
具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
用荠菜，鸡肝与糯米煮粥，特别适合老人，孩子，孕妇吃”
[主料]
糯米：50克
大米：30克
鸡肝：50克
荠菜：100克
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
鲜抽：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[荠菜鸡肝糯米粥的做法步骤]
1、准备；糯米与大米混和洗净，浸泡2个钟头.荠菜洗净切碎，鸡肝洗净，用清水泡2个钟头切片.
2、取砂锅，放适量清水，放糯米，加点植物油，大火煮开，小火40分钟
3、边煮边搅拌一下，防止粘锅底
4、鸡肝预先用姜片料酒搅拌好去腥.
5、放入砂锅，中火煮开，小火15分钟
6、加点盐
7、放入荠菜.
8、加点鲜抽，胡椒粉，中火煮5分钟.
9、加鸡精，葱花，即可盛出.
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐