新奥尔良烤翅
“ 烤翅烤翅~~新奥尔良烤翅！又漂亮又很容易做的烤翅！小朋友的最爱啊!”
[主料]
鸡翅：500克
[辅料]
新奥尔良腌料：35克
清水：35克
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[新奥尔良烤翅的做法步骤]
1、把鸡翅洗净，之后用竹签在鸡翅上扎几个小眼（这样好入味哈~），肉厚的地方要多扎几下哟！
2、将新奥尔良腌料和清水兑成腌水。
3、鸡翅放入较深的容器里，倒入腌水，再加入少许橄榄油，戴上手套多抓几下，然后盖上保鲜膜腌制一晚。如果你急着吃那就腌它个2小时的，（最少半小时）中间记得给鸡翅翻面，这样才裹得均匀。
4、腌制好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘里，另外用锡纸把鸡翅尖包起来（以免烤的时候烤干掉）。
5、放入预热好的烤箱200度，上小火，30分钟。中间分3、4次拿出来涂抹腌制鸡翅时剩下的料汁。最后一次涂抹时去掉翅尖上的锡纸。
[小窍门]
1、：鸡翅要用牙签扎上一些小孔，这样腌制更容易入味。不会影响表面的美观，尽可放心。
2、：腌制的时候中途可拿出来翻拌一下。入味更均匀。（夏天腌制需入冰箱）
3、：烤制的时候，前期先把翅尖包起来，这样成品更美观，口感也更好。烤制的中途可分几次拿出来刷腌制时的料汁。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐