【家庭快手小炒】清淡爽口---清炒西兰花
“ 西兰花是我最喜欢吃的蔬菜了，不管是凉拌着吃还是炒着吃，都是我爱吃的蔬菜，一般做肉菜时候就会选择西兰花的菜吃，我想不管是宴请还是自己吃都是一个不错的菜菜，今天把这个分享给朋友们，希望大家喜欢！”
[主料]
西兰花：400克
[辅料]
蒜：2瓣
[配料]
盐：适量
味精：少许
糖：0.5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒西兰花的做法步骤]
1、分成小朵的西兰花。
2、西兰花清洗干净后焯水后过凉水后控干。
3、热锅凉油油热转微火放入蒜煸香。
4、然后放入西兰花翻炒。
5、转小火放入盐和味精和糖调味，然后翻炒匀即可。
6、做好了，装盘即可食用。
[小窍门]
1、、西兰花焯水水要宽点，下锅打滚后就出来过水。
2、、西兰花吃的清淡盐要相对少一点点。
3、、西兰花可以放莲藕或者木耳凉拌吃，也可以码边做成翡翠虾球等等。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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