双色馒头
“ 做了香菇馒头多点可可粉，不想浪费就做了个双色馒头。经过这次疫情更懂得食物的珍贵。”
[主料]
中粉：1000g
酵母：10g
细砂糖：30g
温水：500g
食用油：20g
[辅料]
法芙娜可可粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[双色馒头的做法步骤]
1、揉好的面团。
2、揪一块面团蘸上可可糊（做香菇馒头多的可可粉）。
3、揉啊揉，揉成光滑的可可面团。
4、另取一块原色的也揉好，盖保鲜膜静置5-10分钟。
5、用擀面杖擀成大小差不离的面片。
6、叠起来。
7、表面刷少许水（起黏合作用。
8、从上至下卷起。
9、用手再搓下（粗细大概一致）
10、用刀切开。
11、放蒸锅里两次醒发。
12、醒发好后冷水上锅蒸，大火上汽后蒸15分钟。
13、蒸好的馒头焖3分钟后拿出。
14、蒸好的馒头不要在锅里久放。
15、白色面团没揉光滑。
16、记录～封城第28天。
[小窍门]
面团要多揉。
使用的厨具：蒸锅
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