摩洛哥重香料炖羊肉
“ 【摩洛哥重香料炖羊肉】
Big Bang！它是你舌尖上的盛装舞会，各色香料让你的舌头起舞，味蕾大爆炸。通俗一点说，就是：下！饭！神！器！”
[主料]
羊肉：600g
土豆：400g
紫洋葱：120g
圣女果：70g
香芹：120g
胡萝卜：70g
西红柿：100g
[辅料]
丁香：10g
大料：40g
肉桂：8g
橄榄油：40g
蜂蜜：30g
番茄酱：70g
黄油：60g
孜然：10g
咖喱粉：10g
黑胡椒：7g
辣椒粉：5g
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[摩洛哥重香料炖羊肉的做法步骤]
1、首先将洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、西芹切好
2、把后腿肉去骨，切成小块
3、放入孜然粒、盐、辣椒粉、黑胡椒粒、橄榄油、将其拌匀并腌制半小时
4、将腌好的羊肉倒进锅内，待表面变色时盛出备用
5、将黄油放入锅中，使其融化
6、将之前准备的材料倒进去翻炒
7、装盘配上米饭，JiangJiang~我们的下饭神器就完成了
[小窍门]
吃的时候挤上柠檬，除了重香料的复合香气，更会有柠檬的清香
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜