培根莲藕
“ 培根炒莲藕，俺是第一次这样的搭配。没想到还真是不错呢，莲藕的清淡爽脆吸去了培根的油脂，使培根吃到嘴里一点也不会感到油腻腻的还带着一点莲藕的清香。莲藕清香和培根本身的香气混合在一起非常滴融洽，口感不是一般的好，的确是很好很赞的。。。。”
[主料]
培根：100克
[辅料]
莲藕：200克
[配料]
葱碎：适量
油菜叶：适量
鸡精：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[培根莲藕的做法步骤]
1、培根改刀切成小块。
2、莲藕洗净去皮，切成片。
3、锅中加入少量的油爆香葱碎，下入配煸炒。
4、加入藕片继续煸炒1分钟。
5、加入生抽 盐和少量的水，煸炒至汤汁收干。
6、加入鸡精调味，撒上油菜叶翻炒均匀即可。
[小窍门]
莲藕本身含淀粉，加入水后不用勾芡，烧至一会自然会收干汤汁的
使用的厨具：炒锅
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