鲜百合青菜瘦肉粥
“ 百合是一种很美的花，既能观赏又能药用，它的益处不胜枚举，尤其是食用新鲜的百合，它不但能润肺止咳还能美白养颜，具说还有一定的防癌抗癌作用。双节期间吃完月饼再喝上一碗清爽的百合青菜瘦肉粥，拉开被子睡一觉比出游凑热闹更舒服。”
[主料]
大米：150g
水：200g
植物油：少许
鲜百荷：适量
瘦肉：80g
[辅料]
青菜：适量
清水：1500g
白胡椒粉：少许
盐：少许
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鲜百合青菜瘦肉粥的做法步骤]
1、准备好食材；瘦肉洗净，青菜洗净、鲜百荷掰成瓣洗净；
2150、克大米冲洗两遍倒入碗中，加入200克清水和少许的芝麻油浸泡20分钟；
3、瘦肉切成薄片，放入黑胡椒粉和盐，滴入几滴柠檬汁拌匀备用；
4、起煮锅倒入1500克清水烧开，放入150克泡好的大米和泡米的油水慢熬；
5、趁着熬粥时另起一个小奶锅倒入适量的清水烧开，放入腌好的肉片焯一下水捞出备用；
6、大米粥煮至浓稠时放入鲜百荷和肉片搅匀，再煮几分钟；
7、放入青菜煮二分钟关火；
8、放入盐和胡椒粉拌匀既可；
[小窍门]
没有新鲜百合就用干百合浸泡后煮粥效果一样棒棒哒！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐 晚餐