蜜汁猪肉脯
“ 这款零食和外卖的味道不相上下，就是口感没有外卖的有嚼劲；最主要的是没添加剂，健康。做过比较繁琐的一道零食。”
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
蜂蜜：适量
白芝麻：适量
黑胡椒：适量
白糖：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蜜汁猪肉脯的做法步骤]
1、猪肉打成肉泥，没有绞馅机就得剁细点；放入胡椒、白糖、鸡精、盐顺时针搅匀；再放入生抽、料酒继续搅拌上劲儿；最后放耗油拌匀腌制半小时。
2、取一张锡纸表层涂油，肉馅按扁到锡纸上，盖上保鲜膜檊成2毫米薄，表面刷一层蜂蜜水撒白芝麻。放入烤箱，180度10分左右。
3、翻面，刷蜂蜜水，撒芝麻。几分钟再翻面，直到两面微黄。
[小窍门]
蜂蜜调成蜂蜜水，不喜欢甜的少放点糖。
使用的厨具：烤箱
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