蒜苔炒蛋 。
“ 口感细嫩，味道鲜美
蒜苔性温、温中下气、补虚、调和脏腑
具有活血、防癌、杀菌作用，对腹痛、腹泻有一定疗效
适用人群：高血脂、冠心病、动脉硬化患者”
[主料]
蒜苔：适量
[辅料]
鸡蛋：2个
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒蛋的做法步骤]
1、蒜苔洗净后切段。
2、鸡蛋磕入碗中，加点料酒搅拌均匀。
3、锅热油炒成蛋碎。
4、底锅放油，倒入蒜苔翻炒。
5、再加入炒好的鸡蛋。
6、出锅前加盐即可。
使用的厨具：炒锅
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