玉米排骨汤
“ 玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。
玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。”
[主料]
排骨：2根
[辅料]
玉米：2球
精盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：高级
[玉米排骨汤的做法步骤]
1、甜玉米冼净待用。
2、玉米切断备用。
3、排骨切成1寸长的长形。
4、切好的玉米和排骨分别放进高压锅调至排骨档加所需要的盐量即成。