荠菜饼
“ 一早起来打了豆浆，还想做蛋饼吃，可以家里没有鸡蛋了。
找到一把荠菜，做成荠菜饼也不错！”
[主料]
荠菜：150克
面粉：90克
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[荠菜饼的做法步骤]
1、荠菜洗净切碎，准备好面粉.
2、在荠菜里加些盐，柔一下.
3、加面粉，鸡精，一点水，往一个方向搅拌成面糊.
4、平底锅油热，放下面糊，摊成薄饼，中火煎.
5、翻一面煎透即可.
[小窍门]
1、.荠菜要用盐揉出水份再和面粉。
2、.水要一点一点的加。
3、.往一个方向搅拌。