三鲜馅饺子
“ 【三鲜馅饺子】是一道既美味又有营养的超好吃的传统美食。特别是在猪肉馅中混合了鲜虾,味道更加鲜美。

1、-5 所需食材
6、-9 准备工作
10、－13拌馅
14、－15包饺子
16、－18煮饺子”
[主料]
韭菜：400g
猪肉末：200g
饺子皮：450g
活虾：300g
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
香油：适量
生抽：适量
鸡粉：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[三鲜馅饺子的做法步骤]
1、泡发干香菇
2、买来饺子皮
3、一早买来活虾
4、新鲜的猪肉碎
5、长长绿绿的韭菜
6、虾剥皮去黑线
7、泡发的冬菇
8、去皮的姜和葱
9、准备好所有食材
10、合并猪肉碎、虾肉碎、葱、姜碎，并加油、盐、酒、 生抽、鸡粉、 胡椒粉、香油适量。
11、先倒入香菇碎搅拌均匀
12、再倒入韭菜碎搅拌均匀
13、【三鲜馅饺子】馅合成
14、开始包饺子
15、大功告成啦
16、水开后加点盐（防止沾锅）
17、下饺子，盖盖至开。
18、开锅后，加半杯冷水。再次开后，再加半杯水，加三次冷水后饺子出锅。
[小窍门]
买来的水饺皮需要在周围沾点水来粘合