牛肉秋葵卷
“ 秋葵营养价值很高，被誉为植物伟哥，呵呵，男士应该多吃点啦。秋葵的做法很多，今天我则是用牛肉卷了煎，然后用汁煨一下，这样即使不喜欢吃秋葵的也会觉得很好吃的。”
[主料]
牛里脊肉：150g
秋葵：8个
[辅料]
干红：50g
蚝油：15G
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[牛肉秋葵卷的做法步骤]
1、秋葵洗净，开水煮1--2分钟，煮熟捞出用冷水浸泡备用
2、牛里脊肉切宽约5厘米的长薄片。晚上做饭，没注意闪光灯闪了，结果把牛肉拍的颜色变了。看下面的图都是正常颜色
3、用牛肉把煮好的秋葵卷起来
4、尽量把秋葵都包裹起来
5、平底锅放少许的油，中火放入煎
6、煎到几面都变色
7、换炒锅，倒入红酒和蚝油调汁
8、放入煎好的牛肉秋葵卷
9、小火煮至汁浓稠
10、切段装盘即可
[小窍门]
牛肉最好是完全包裹住秋葵，这样煎了之后成型好，牛肉收缩会紧紧的包裹住秋葵。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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