卤牛肉饭
“ 昨天做了卤牛肉，今儿中午想着偷个懒，做个简单的卤肉饭吧。”
[主料]
米饭：1碗
卤牛肉：100g
卤鹌鹑蛋：20只
菜结：5根
[辅料]
洋葱：10g
油：少许
口味：五香
工艺：卤
耗时：十分钟
难度：普通
[卤牛肉饭的做法步骤]
1、鹌鹑蛋放清水，加茶叶包，五香粉，盐煮熟。
2、煮好的卤蛋。
3、剥壳备用。
4、卤牛肉切粒。
5、热油下洋葱炒至略焦，加入卤牛肉粒与卤汤煮5分钟。菜结洗净放汤汁里烫一下。
6、待汤汁浓稠，乘一碗米饭，卤牛肉盖米饭上，放上卤蛋和菜结。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜