南瓜玫瑰花馒头
[主料]
面粉：600克
南瓜泥：200克
[辅料]
酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜玫瑰花馒头的做法步骤]
1、酵母放入少许温水中溶化，倒入面粉中。
2、将南瓜泥放入面粉中，和成软硬合适的面团。
3、面团用保鲜膜密封，放温暖处发酵2小时左右。
4、发酵好的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀成跟饺子差不多大小的面皮。
55、个饺子皮摞在一起，中间用筷子压出纹路，中间放上一块梭型的面柱，卷起来。
6、将卷好的面从中间拧开，截面向下，放在桌面上整好型。
7、锅内放适量水，蒸笼上铺好湿笼布，放入馒头，二次饧发30分钟。
8、大火烧开，蒸15分钟即可。
[小窍门]
1、、和面的时候根据面粉的多少决定南瓜泥的用量。
2、、二次饧发时间要够，夏天时间可以短点。
3、、蒸好以后虚蒸5分钟后开锅取出馒头。