清热化痰、滋阴润肺—雪梨杏仁炖银耳
“ 功效：
雪梨，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，具有生津润燥，清热化痰的功效；杏仁止咳润肺；银耳能滋阴润肺、养胃生津；冰糖有清润解毒的功力，能加强润燥的功效。”
[主料]
雪梨：1个
[辅料]
银耳：10克
杏仁：10粒
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[雪梨杏仁炖银耳的做法步骤]
1、将雪梨洗净，去核，切粒。
2、银耳用清水泡软，洗净，撕成小朵。
3、锅中倒入适量清水，水开后放入雪梨、银耳、杏仁，用慢火炖2小时。
4、煮好后放入冰糖煮至糖化即可。夏季可放入冰箱冰镇后饮用。
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