豆腐干炒乌元海参
“ 乌元海参口感爽脆，适合作炒菜的配菜。
上星期买鲜笋时多买了些，用水焯过冻在冰箱里，今天也拿来配菜。
欢迎大家来看：
百搭豆腐干 http://home.meishichina.com/collect-72420.html”
[主料]
豆腐干：200克
乌元海参：300克
水煮笋：500克
猪肉：300克
[辅料]
红辣椒：1根
青辣椒：1根
大葱：1根
生姜：50克
淀粉：10克
[配料]
油：30毫升
盐：2克
胡椒粉：2克
酱油：20毫升
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆腐干炒乌元海参的做法步骤]
1、主要材料图。
2、热锅，放入10毫升的油。
3、爆香青红辣椒和大葱，铲起。
4、再放入20毫升的油。
5、放入用盐、胡椒粉和淀粉腌制的猪肉片滑炒，铲起。
6、用锅中余油爆姜丝。
7、放入乌元海参丝。
8、放入竹笋翻炒。
9、放入豆腐干丝。
10、加入酱油。
11、焖煮3分钟。
12、加入猪肉片、青红辣椒和大葱。
13、焖煮1分钟后即可出锅。
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