花儿南瓜豆沙面包
“ 前几天用南瓜泥做了面包后，很喜欢这款面包的口感，于是五一在家，在原基础上增加了豆沙馅，又做了一次。和老公去看电影的时候，在包里装了一个，吃的时候发现都压扁了，可见多松软哈。”
[主料]
高粉：300克
[辅料]
南瓜泥：100克
鸡蛋：一个
干酵母：4克
温水：50克
自制豆沙馅：适量
[配料]
糖：40克
色拉油：18克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[花儿南瓜豆沙面包的做法步骤]
1、用温水将酵母化开，再与除了色拉油之外所有的材料混合。
2、至面团成筋后，加入色拉油揉至出薄膜。
3、收圆盖保鲜膜装入容器中发酵至2-2.5倍大。
4、压扁排气，将面团分成8等分，滚圆后松弛10分钟。（多余一个面团另外烤了）
5、取一份面团，用擀面杖擀开，包上豆沙馅。
6、捏紧收口滚圆放入8寸蛋糕模具中。
7、烤箱里放一盆热水，二次发酵至2倍大小，刷蛋液。
8、烤箱180度预热，中层，烤20分钟至表面金黄即可。
9、放凉后享用吧。
[小窍门]
◎南瓜泥制作：南瓜去皮去瓤切片，表面撒少许水，微波炉高火转8-10分钟，取出压成泥即可。或者隔水蒸熟。
所属分类： 烘焙 儿童 早餐