单饼卷菜
“ 自己烙的单饼，很薄，再卷上可口的土豆丝，是一道很不错的小吃。”
[主料]
面粉：300g
鸡蛋：一枚
土豆：400g
青椒：50g
[辅料]
水：适量
花生油：适量
[配料]
蒜：5g
醋：20ml
盐：3g
口味：酸咸
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：高级
[单饼卷菜的做法步骤]
1、面粉中打入一枚鸡蛋。
2、加上2g盐。
3、加水和成稀一点的面糊。
4、再平底煎锅上均匀的抹一层花生油。
5、离火放上适量的面糊摊成薄饼。
6、小火慢慢烙。
7、烙至薄饼开始起泡，再翻过来烙。
8、烙好的饼。
9、把土豆和辣椒一起炒成酸辣土豆丝。
10、去一张单饼，在饼上面放上适量的土豆丝。
11、从一边卷起来。
12、一份可口的单饼卷菜就做好了。
[小窍门]
1、，烙饼的时候一定要用小火。
2、，卷的菜可以是自己喜欢的菜。
3、，饼不要烙太厚，影响口感。
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