酸奶葡萄干玛芬
“ 第一次做玛芬 很担心做失败~不过还好~虽然不是特别满意 但起码成功了~下次继续努力~！”
[主料]
黄油：50g
鸡蛋：一个
[辅料]
白砂糖：35g
酸奶：60g
低粉：100g
泡打粉：3g
葡萄干：30g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[酸奶葡萄干玛芬的做法步骤]
1、准备好材料 将葡萄干用温水浸泡二十分钟
2、将软化的黄油放到一个无油无水的容器里，倒入细砂糖，用手动打蛋器将其打发
3、打至体积稍膨胀，颜色发白
4、分次加入全蛋液，每次放一点，比较不会出现水油分离，搅拌均匀
5、面粉与泡打粉混合过筛，取一半酸奶与一半面粉倒入黄油糊中，搅拌均匀
6、再将剩下的一半面粉和酸奶倒入面糊中混合均匀，不要过度搅拌
7、将泡好的葡萄干取出 沥干水分倒入面糊中，搅拌一下
8、将面糊装进裱花袋
9、挤入模具中，七分满，烤箱预热180度，中层，15分钟左右即可。
10、哈~顺利出炉~味道还不错~大家都去试试吧~