咖喱牛肉粽
[主料]
糯米：适量
牛里脊：适量
[辅料]
咖喱粉：适量
糖：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：普通
[咖喱牛肉粽的做法步骤]
1、准备好粽叶。
2、牛肉切小块加咖喱粉，生抽，老抽，盐，糖拌匀，腌制半天，过夜更好。
3、腌好的牛肉与沥干水的糯米拌匀。
4、粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。
5、如图卷成漏斗装，底部要折一下。
6、加一勺糯米，加几块牛肉。
7、再盖一勺糯米。
8、如图包起。
9、如图包起。
10、如图包起。
11、拿棉绳系好。
12、水开后下粽子，大火半小时，中火1.5小时。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 端午节