笋炒肉片
“ 春笋种类比较多，但是都是爱吃的笋类。笋的膳食纤维多，对减肥人可以多吃。笋的营养价值也多。笋有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道等功效。竹笋还具有降血脂、低糖、多纤维的特点。”
[主料]
猪肉：300克
笋：500克
[辅料]
姜：2片
蒜：1个
辣椒：2个
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[笋炒肉片的做法步骤]
1、备好食材。
2、笋洗好先煮熟去苦味。
3、笋煮好起片 肉切拍你。
4、加豆粉拌匀。
5、锅倒油炒姜蒜 肉片加辣椒炒。
6、最后倒入笋翻炒匀放盐鸡精。
7、装盘。
[小窍门]
笋买回来要先煮一下去苦味。喜欢吃苦味的也可以不煮。更清热解毒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜