这款甜点可以让孩子长个 巧克力坚果派
“ 春季是儿童生长发育最快的季节，每年的这个时候，当妈的都应该多注重孩子的营养，多给孩子吃些补铁补钙，补充蛋白质的食物，让孩子在生长的黄金季节，能够有充足的营养补给。
很多妈妈一般都在菜品上下功夫，想着法儿让孩子喝骨头汤吃鱼吃肉，其实营养不一定都在鱼和肉上，蔬菜水果里也一样有丰富的成长元素，另外必不可少的，就是坚果类的食物，坚果中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素、微量元素、膳食纤维等，另外，还含有对人体非常重要的单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
如果你正在为家里的宝宝挑食偏食不长个而烦恼，如果你做的营养菜品孩子不喜欢吃，那么可以试试这款巧克力坚果派。虽然有些家长怕孩子长胖，怕孩子长虫牙，不给孩子吃甜食，但坨妈还是建议，偶尔尝试一下也无妨，糖其实是对宝宝的大脑发育很重要的一种元素，过多或过少的摄入其实对孩子的健康都是不好的。”
[主料]
千层派皮：一块（约150克）
[辅料]
核桃仁：40克
美国大杏仁：40克
去皮花生：40克
开心果：40克
黄油：40克
巧克力：45克
[配料]
细砂糖：10克
口味：甜味
工艺：火锅
耗时：一小时
难度：普通
[巧克力坚果派的做法步骤]
1、准备：直径约15CM的活底菊花派盘一个，千层酥皮事先从冰箱取出室温软化；
准备各式坚果，有壳的去壳，有皮的去皮。
2、用刀切碎或者装入塑料袋中用擀面杖碾碎。
3、黄油小火溶化。
4、下入坚果煸炒出香。
5、将巧克力掰成小块放入锅中，小火加热，翻炒至完全溶化和坚果混合均匀时，关火，晾至稍凉。
6、晾凉的同时，可以检查事先回温的酥皮是否软化好了，用手指轻轻按一下酥皮，已经不象砖块那么硬，又不太软的时候就可以了。
7、案板撒上干淀粉，将酥皮两面抹粉，用擀面杖擀开成直径17-18CM的面皮，注意面皮不要擀得太薄，要稍厚些，高度在6-8MM均可。
8、将派皮置于盘中，用擀面杖竖着压紧盘壁周边。
9、用刮板去除多余的派皮，用叉子或滚针打出均匀的小孔。
10、将炒好的巧克力坚果馅倒入派盘中，烤箱预热，200度，中下层，上下火5分钟，再160度下火5分钟，取出晾凉至完全冷却即可食用。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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