减脂菜团子
“ 春天已经来啦，搞点健康清爽减脂的菜团子778~”
[主料]
菠菜：500g
玉米面：300g(可以按个人口味增减）
胡萝卜：一根
[辅料]
葱：少量
鸡蛋：两个
虾皮：适量
[调料]
盐：2小勺
酱油：1勺
蚝油：1勺
香油：少量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[减脂菜团子的做法步骤]
1、菠菜洗干净焯水，去生，然后放在冷水里晾凉（热水烫手）。
2、鸡蛋放一点点盐打散炒散，放虾皮。
3、胡萝卜和葱切碎末。
4、菠菜用大菜刀切成小段。
5、然后就是最浓墨重彩的一步啦。把各种处理好的食材以优美的方式放到一个大铁盆里。
6、调料环节是至关重要的，所以建议跟着感觉走。两小勺盐，一勺酱油，一勺蚝油，半勺五香粉。喜欢的调料都可以放，但是注意健康呀。
7、把大铁盆里的东西搅拌均匀（搅拌的太丑了，有损淑女形象不放图了。）
8、把玉米面放到一个盘子里，然后把馅料用手握一个小圆球放到玉米面里尽情翻滚。翻滚吧大菜团子。Tips：滚第一圈的时候可能有点松散，可以用手再次握一下粘好玉米面的菜团子，让里面的水分渗出来，再继续粘玉米面，直到菜团子的手感非常有质感。
9、做好的是酱紫的。（是不是有那味儿了）。
10、找一个大蒸锅，锅开了上锅蒸10min,就可以出锅啦~
[小窍门]
Tips：
粘玉米面的时候，滚第一圈的时候可能有点松散，可以用手再次握一下粘好玉米面的菜团子，让里面的水分渗出来，再继续粘玉米面，直到菜团子的手感非常有质感。和家人分享美味翻倍哦~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 春季食谱 农家菜