凉拌龙须菜
[主料]
龙须菜：500克
[辅料]
生抽：适量
精盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
米醋：适量
大蒜：1个
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌龙须菜的做法步骤]
1、做这道菜的材料。
2、龙须菜放开水了焯烫一下。
3、直到水中的龙须菜都变成绿色时候即可捞出。
4、焯烫好的龙须菜清洗干净，然后控干水份。
5、把控净水份的龙须菜切成段状备用。
6、切成段得龙须菜加入适量的白糖。
7、再加入适量的米醋拌匀，腌制一会儿。
8、大蒜去皮，剁成蒜末。
9、大蒜末中加入适量清水、生抽、鸡精、香油。
10、大蒜末中所有调料拌匀做成蒜酱。
11、把蒜酱倒入腌制好的龙须菜中。
12、把蒜酱和龙须菜拌匀即可。
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