红糖桂花糯米藕
“ 甜甜糯糯的糯米藕，是非常适合春天食用的小甜点。”
[主料]
藕：两节
糯米：适量
[辅料]
红糖：适量
[配料]
糖桂花：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[红糖桂花糯米藕的做法步骤]
1、选粗大的九孔藕，洗净，去皮。
2、糯米一小碗，用清水浸泡两到三个小时。
3、将藕切开成两段，靠近一头的地方切一刀，下刀要慢，防止藕裂开。
4、将糯米灌进藕中，一定要填满。可以用牙签试探，辅助。
5、封口的地方糯米不易太满，将藕用牙签重新合上，一定要固定好。
6、将藕放入奶锅，水漫过藕，加红糖，中小火煮。
7、大概20分钟，藕煮上色，水变少，试试里面的糯米也好了，就可以出锅了。
将藕切片装盘，撒上糖桂花。
[小窍门]
1、. 将藕切开的时候，一定要慢下刀，防止藕裂开，不然，糯米就容易煮出来了。
2、. 藕里面的糯米一定要填满。
3、. 牙签固定藕的时候，一定要检查是否牢固。
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