[菜谱换礼2] 莲藕杂炒
“ 前几天买的莲藕，特意留下一小节准备炒来吃，LG喜欢吃脆脆的，可是今天带女儿去上亲子课，上完去超市的时候居然忘了买甜豆，家里只有西葫芦瓜，就用上了。这次炒的莲藕不知道为什么颜色变黑了，郁闷啊！”
[主料]
莲藕：1节
胡萝卜：1根
西葫芦：3条
黑木耳：1小盒
腊肠：2根
[辅料]
蒜：2瓣
[配料]
鸡精：1/2茶匙
糖：1/2茶匙
盐：1茶匙
玉米油：1.5大匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[莲藕杂炒的做法步骤]
1、腊肠切片。
2、胡萝卜去皮切片。
3、西葫芦先切半，然后再切片。
4、莲藕切片。
5、木耳预先用水泡发30分钟，清洗干净，撕小块。
6、热油锅，把蒜粒爆香。
7、下腊肠炒出油。
8、放入胡萝卜炒片刻。
9、放入莲藕和木耳炒匀，撒少许水煮约2-3分钟。
10、放入西葫芦炒至软身。
11、放盐，糖和鸡精调味炒匀即可。
12、虽然藕的颜色有点变黑，但还是很爽脆的。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱 午餐