香酥小麻花
“ 终于对小麻花下手了，操作简单，不用醒发即可炸出酥脆的大麻花。”
[主料]
面粉：200克
鸡蛋：2个
白砂糖：30克
玉米油：10克
[辅料]
食用油：适量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[香酥小麻花的做法步骤]
1、打入两个鸡蛋，30克白砂糖，10克玉米油搅拌均匀。
2、倒入面粉搅拌成絮状。
3、揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
4、醒好的面团，擀成面皮。
5、面皮切成长条。
6、取一个长条搓成圆形，两边不同方向搓上劲。
7、拧上劲的长条两边对折继续拧上劲，折成麻花。
8、做好的麻花备用。
9、锅中油预热，放入麻花炸至两边金黄。
10、炸好的麻花，捞出沥干。
11、装盘放凉后，特别酥脆。
使用的厨具：煮锅
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