西芹百合炒猪板根
“ 说吃的，猪板根是猪肉上面的一层筋膜，有点硬，不过吃起来爽口，这里肉档会把它剔出来单独卖，要比瘦肉卖的贵。这玩意炒起来好吃，就用它炒西芹百合，清爽的菜。”
[主料]
猪板根：一条
西芹：两根
鲜百合：适量
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西芹百合炒猪板根的做法步骤]
1、将猪板根切条。
2、将猪板根切条。
3、焯水待用。
4、西芹切段，鲜百合拆散洗净待用。
5、起油锅，爆香蒜头，下猪板根炒香。
6、加入西芹百合，煸炒至断清，沿锅边溜点水，下盐、一点生抽、鸡精调味。
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